以古“长安八景”为背景设计创造。西安饭庄以举办此宴赢得国内外食者赞誉。古“长安八景”，又名“关中八景”，是由华岳仙掌、骊山晚照、灞柳风雪、曲江流饮、雁塔晨钟、咸阳古渡、草堂烟雾、太白积雪八处胜迹组成。“关中八景宴”内容丰富多彩，形式别致，格局新颖，在中国传统宴席的基础上，以游客的实际需要，由“古城十二花”冷盘、八道大菜以及细点和水果组成的一套完整的宴席菜品。“烽火密鲜果”即其中寓掌故传说于膳食的突出一例。玉餐盘中堆满临潼骊山所产的石榴、火晶柿子、苹果、葡萄等鲜果，上面覆盖着用千张百叶和高丽糊等堆起的“烽火台”，当服务员点燃“烽火”时，思绪引回到近3000年前。昔日周幽王为搏宠妃褒姒的欢心，点燃军事警报烽火，戏骗各路诸侯金戈铁马前来救驾。褒姒虽然开颜一笑，可由此也招来西周灭国之祸。
资料来源：《西安市志（1991-2010） 第三卷 经济（上） 旅游分志》
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