由陕西宾馆特级厨师研制的珊瑚全蝎、龙戏钳蝎等十几种以蝎为菜的佳肴美馔。在1993年第三届全国烹饪大赛中，蝎子宴获金奖，收入《中国名师菜典》。
资料来源：《西安市志（1991-2010） 第三卷 经济（上） 旅游分志》
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