首   页 魅力西安 新闻中心 政府信息公开 专题专栏 查询服务 政民互动

贾家灌汤包子

贾家灌汤包子是西安清真著名风味小吃。该包子由贾制敬创制。其包子铺于1986年农历丙寅年正月初六日在西羊市开门应市，随后增加为三家，老大、老二、老三各一家。

20世纪80年代后期至90年代初期，作家李准、画家方成、著名相声表演艺术家侯宝林、姜昆先后品尝后赞口不绝。姜昆还兴致勃勃地题写了“灌汤一绝”的条幅。中央电视台著名节目主持人赵忠祥食后称赞：“贾三包子，西北一绝。”李默然为贾三铺题写的是“为穆斯林饮食文化争光”。