秦美猕猴桃是西安市周至县的特色农产品。该果品呈椭圆形，小似核桃，大如鹅卵，皮色褐绿，内瓤翠绿，清香酸甜，营养价值较高，它除了可以食鲜果，还可加工成果汁、果酒等饮料和果酱。
秦美猕猴桃是中华猕猴桃中品质上乘的品种之一，是中国特有的藤本果种，因“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有其名”（李时珍《本草纲目》），在我国有两三千年的栽培历史。陕西省的年产量居全国第一位。猕猴桃是一种营养丰富的高档水果，被誉为水果之王。国内有些地方称为毛桃、阳桃或藤梨等。每年的8、9月份，是猕猴桃成熟的季节。陕西秦巴山区是猕猴桃的主要产区，年产量居全国首位。
目前，周至猕猴桃有西选二号、晨密、西猕等系列新品种，已取得欧盟食品组织认证，远销36个国家和地区；并在上海等地设立了精品专卖店。另外，交大秦美等猕猴桃深加工生产线落户周至，生产出猕猴桃果汁、果酒等系列产品。
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