集市庙会贸易

集市是西安周边农村或县、镇定期买卖货物的市场。到集市上买卖或游玩叫赶集、上集、逛集。集市一般都有约定俗成的固定日期，如天天有集的叫日集，隔几天一集的叫间日集。户县城内外的四个集市是日集，而长安引镇的集期是三、六、九，即农历每月逢三、十三、二十三、逢六、十六、二十六、逢九、十九、二十九均为集市交易日。相邻的县镇多会错开集市日，以方便买卖双方有更多的机会交易。农村集市多选在县城、镇乡的所在地，有些人口上千的大村落也有集市。集市上分行业划定相对固定的区域经营，交易量较大的有买卖小麦、玉米、面粉、菜、油的粮食市，有出售麦草、硬柴、木炭的柴草市，有买卖四季蔬菜瓜果的菜市，有买卖牲口的骡马市，有交易猪、羊、猫、狗的猪羊市，有买卖棉花布匹或成衣的棉花布匹市，有买卖鸡、鸭、蛋的禽蛋市，有买卖大小各类盖房打家具木料的木料市，有出售各种农具、药品、日用品、多样吃食的综合市场等。旧时人们重视春节，故农历十二月的腊月集上多会销售年画、门神、对联、灶神，以及鞭炮、焰火、烛台、香、表、蜡烛等年节用品。衣服鞋袜和日用品，糖果瓜子花生肉类等也会有大的销售量。俗话说“宁穷一年，不穷一节”，赶腊月集的人往往是最多的。20世纪50年代前西安还有“鬼市”，即天不亮成市交易，天明后不久就散集，故也叫鬼集、露水集。西安的东城门里顺城巷、解放路、民乐园、八仙庵、三桥镇都曾有过鬼市。这类集市起源于官宦破落户护面子而趁天不明变卖家产之说，实际上多有或偷或抢来路不明的物品出售，或死人衣服、遗物出售，价格一般都很便宜。买卖双方交易后即散开，互不认账，故也有很多人图便宜而上当受骗。其中西安东门里顺城巷的鬼市后变为旧货市场。1949年以前，西安周边农村的集市上多有“牙商”，即为买卖双方说合交易并抽取佣金的中间人。这些牙商多对交易的牲畜或物品有判断价值的经验，他们能够使买卖双方都不觉得吃亏而成交。在集市交易中常能看到“捏码子”的情景，买卖双方或通过牙商在衣襟下、袖口里捏手指表示价格。食指代表一，食指加中指为二，食指中指加无名指为三，食指中指无名指加小指为四，五指齐伸为五，拇指加小指为六，拇指食指加中指一捏为七，拇指和食指为八，食指作勾为九，伸出拳头为十。如一头牛要价590元，则五指齐伸让对方手掌感知，然后再将食指作勾触接对方手掌。对方立即会意是590元，而不可能想到是59元或5900元，因为市行价格范围是大家共知的。在西安地区还有传统的庙会活动，庙会交易是民众生活中不可或缺的。人们逛庙会除了上香拜神外，总要买卖商品和食品，并参加娱乐消费活动。西安地区较大的庙会有城隍庙庙会、八仙庵庙会、临潼骊山庙会、周至楼观台庙会；长安县、蓝田县、户县、高陵县等周边也均有庙会。周至县一个县就有728村办过庙会，其中历史悠久的“古会”就有上百个，万人以上赶会的大型庙会29个。庙会时间有一天、三天甚至十天的周期。庙会上都有土产品市场，进行农具、日用品、家禽家畜的交易。庙会期间饮食市场分外热闹，往往搭设布棚、席棚，经营各类地方小吃和大众食品。此外，还有流动挑担小贩，许多平日难见到的特色食品庙会期间多会出现。庙会期间还有许多玩具摊出售如风车、木刀枪、泥娃娃之类的民间手工玩具。还有汽枪或激光枪打汽球、抛圈套物、转盘摇彩等类的游艺活动。近年来的庙会上除有地方戏曲表演外，还往往有外地民间的歌舞队、杂技团、武术队、动物表演等节目演出。当然，个别庙会上，也存在类似艳舞类的大棚表演，打台球和压宝赌博、麻将赢钱也随处可见。地摊上的算卦、相面是免不了的，庙会以其广杂多样的包容性而吸引了大量的参与者。